duminică, 17 aprilie 2016

Placinta cu ton


placinta cu ton

 Ingrediente:
-600g faina,
-1ou,
-200g ulei,
- 250ml apa,
-15g praf de copt,
-1 lg de  boia de ardei,10g
-1 lg rasa de curcuma, turmenic,10g.
-sare.

Umplutura:
-100ml suc de rosii/ bulion,
-o ceapa verde,
-250-300g atun scurs de ulei.
-sare,
-piper,
- marar sau patrunjel dupa gust.
Se poat face si cu branza de vaci si ceapa verde.


     Punem faina, praful de copt si sarea intr-un bol.
     Batem oul, adaugam uleiul, apa, curcuma si boia.
     Rasturnam compozitia lichida peste faina si mestecam, la inceput cu o lingura.
     Framantam cu mainile pana se omogenizeaza toata ingredientele si obtinem un aluat moale si nelipicios. Lasam sa se odihneasca pana pregatim umplutura.
      Tonul scurs de ulei, o ceapa verde tocata marunt, sarea, piperul, adaugam si cele 100g de sos de rosii sau bulion si amestecam.
     Impartim aluatul in doua. Presaram faina pe masa de lucru  si cu ajutorul sucitorului intindem o foaie de 0.5 cm grosime.
      Ca sa nu se lipeasca de masa sau de sucitor mai presarati faina, din cand in cand.
     Cu o forma decupati cerculete.
      Punem pe o parte compozitie de ton, dupa care pliem.
     Cu ajutorul unei furculite presam marginile.
     Intepati in 2,3 locuri placintelele pt a pierde aer la cuptor si a nu se umfla.
ton
   
  Va doresc pofta buna, sunt delicioase!!!

ton